En général, la première chose qui est prête au jardin sont les laitues et les autres feuilles, surtout si on se permet de les récolter à toutes le grandeurs. Pour toutes les variétés, je préfère ramasser feuille par feuille et laisser la plante produire jusqu’à ce qu’elle monte en graine. Voici quelques variétés intéressantes à …
D’année en année, j’ai toujours plus de variétés de tomates, et c’est toujours plus compliqué de décider lesquelles méritent d’avoir leur espace au jardin. Elles sont toutes leur goût unique et leur caractéristiques, j’ai de la difficulté à choisir! J’aime aussi faire des plateaux avec des petites tomates de différentes couleurs et grosseurs, donc j’apprécie …
Même si votre espace est très limité, vous pouvez faire pousser une grande variété de légumes! Voici quelques idées pour votre prochain jardin. Laitues et autres feuilles Toutes les feuilles qui peuvent entrer dans un bol de salade sont un bon choix, même sur un balcon! Elles on besoin de peu d’espace, même en profondeur, …
Bien que l’hiver 2015/2016 ai été particulièrement étrange, question température, j’ai tout de même décidé de faire mon premier essai de production de sirop d’érable maison. Je n’ai fais que 3 entailles pour commencer, inutile de s’équiper trop rapidement. Bien que nous avons une grande propriété les arbres matures sont relativement au fond du terrain, …
Cette soupe est inspirée d’une recette de soupe traditionnelle bien relevée qui vient d’Espagne. J’ai découvert la soupe au chorizo et au kale l’an passé quand je cherchais une utilisation pour mes feuilles de bette à carde. C’était bon avec la bette à carde, mais plutôt amer. J’ai donc planté du kale cette année au …
Soupe au chorizo, au kale et aux fèves blanches Lire la suite »
Il y a beaucoup de recettes de fèves au lard, mais la plupart de ces recettes incluent du sucre. Nous aimons beaucoup mieux des recettes sans sucre comme celles de la Binerie Mont-Royal, qui est une institution à Montréal. Par contre, nous sommes malheureusement maintenant trop loin de la Binerie pour aller chercher des bonnes …
Bien que nous comptons avoir des poules seulement l’an prochain, il nous faut déjà planifier leur arrivée. J’ai donc débuté la construction d’un poulailler de 12 pieds (3,66 mètres) par 8 pieds (2,44 mètres) et d’une basse-cour de même dimension. Comme je souhaite qu’elles passent l’hiver dans leur château, je le construit en conséquence. De …
Les quelques plants de pois que j’ai réussi à faire pousser cette année ont été très productif, contrairement à plusieurs autres cultures. J’ai fait pousser des pois de la variété sugar snap, qui sont un croisement entre les pois mange tout et les pois ordinaires: la cosse est bonne à manger comme celle les pois …
J’ai eu l’idée de faire une tisane aux feuilles de framboisier quand j’ai demandé à ma naturopathe quelle était une bonne tisane pour les crampes durant les règles. C’est une tisane assez agréable sans arrière-goût amer, qui est utilisé comme base pour plusieurs mélanges d’herbes. Les messieurs pourront donc aussi apprécier une bonne tasse de …
Faire des tisanes aux feuilles de framboisier à la maison Lire la suite »
Tout le monde aime les tomates! C’est une des premières plantes essayée par la plupart des jardiniers après les herbes aromatiques. Il y a des variétés de plants de tomates de toutes les tailles et de toutes les couleurs pour, de la petite tomate cerise au énormes tomates beefsteak en passant par les tomates italiennes …